BRÖDOMAN yes I am! Jag tycker så mycket om mackor, det är bland det godaste som finns att äta. Skulle jag få välja något att leva på resten av livet så skulle det definitivt vara mackor. Det finns så många sätt att variera dem på och massor av olika brödtyper, det godaste som finns är en walnöttsfralla med kalkon, brieost, ruccola, tomat och paprika!!! MUMS!

Bröd är väldigt smutskastat av vissa kostgurus och älskat av andra, det kan vara svårt att veta hur man ska förhålla sig till det. Min teori är som följande, det finns bra och nyttiga bröd, det finns mindre bra och onyttiga bröd. Det vi vill undvika är socker för att det höjer vårat blodsocker väldigt snabbt, vilket inte är bra utan då måste kroppen producera insulin som sänker vårt blodsocker, sen är vi inne i den berömda berg&dalbanan. Osötat bröd som bakats på råg, gryn, dinkel o.s.v. behöver inte vara dåligt, undvik vetemjölsbröden om du vill undvika de mindre bra brödena. Det vi måste ta hänsyn till är att bröd med massa nötter, frön, torkade frukter m.m är väldigt energirikt, så genom två skivor bröd kan vi få i oss massa kcal vilket inte är en fördel om vi vill hålla energibalans. Som sagt för- och nackdelar kan diskuteras, jag kommer alltid äta mackor och jag väljer de nyttiga varianterna =)

Här kommer ett recept på ett grymt bröd som jag hittade i någon hälsotidning, farligt gott med ost, kalkon och avokado på !!!