När jag var i Detroit nu senast i juli så pratade jag en hel del med Lenny Parracino angående kost och hans syn på vad man ska äta. I denna djungel av dieter och kostråd är det lätt att tappa greppet och för många blir det kaos, andra skiter fullständigt i det och äter det som lockar… men utan att tänka på gå ner i vikt, gå upp i vikt, bli slank, ja eller vad alla dessa dieter nu lovar… Vad är farligt för oss? Vad är hälsofrämjande?

Lenny pratade bland annat om socker och hur farligt det är och tipsade mig om en bok som jag ska beställa, men artikeln ni läser på bilderna hittar du i Illustrerad vetenskap NR 11/12, Läkare Robert Lustig, University of California. Här beskriver dem i lättförståeligt språk hur socker påverkar ett gäng råttor, vilket troligtvis kan jämföras med oss. De nämner bland annat att socker är lika farligt som alkohol, Heroin, Kokain och Hasch, läkaren Robert Lustig tänker lägga fram ett förslag på att göra socker (läsk, godis m.m) olagligt för personer under 17 år, för forskning visar nu på hur beroendeframkallande sockret är. Spännande läsning och jag kommer att läsa på mer innan jag uttalar mig om vad jag tycker, men att socker inte är bra för oss tvekar jag inte på.

Spännande iakttagelser som Lenny gjorde när han la om sin kost och helt uteslöt socker i alla former under 12månader- han tredubblade sin syn, fördubblade testosteronhalten i kroppen och blev kvitt sin diabetes. Tål att diskuteras hur vi ska förhålla oss till socker med andra ord!